mini cake

RESEP MINI CAKE

MARBEL ALMOND CAKE

BAHAN : 10O g tepung terigu
             25 g gula pasir
             70 g minyak goreng
             75 ml air
             4 kuning telur
             4 putih telur
             1/4 sdt garam                   
             1/2 sdt cream of tartar

             60 g gula pasir
             1 sdt pasta cokelat

HIASAN : 200 g buttercream
              100 g almond slice panggang

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan loyang ukuran 18x18 cm, alasi dengan kertas roti tanpa dioles margarin. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu dan gula pasir. Campur minyak goreng dan air lalu tuang ke dalam campuran tepung, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Kocok putih telur, garam. dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir, kocok hingga mengembang
4. Masukkan putih telur ke dalam campuran tepung, aduk rata
5. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian biarkan putih dan satu bagian lagi beri pasta cokelat.
6. Tuang adonan hitam dan putih secara bergantian ke dalam loyang. Panggang dalam oven hingga matang, angkat, keluarkan, dari loyang dan biarkan dingin.
7. Potong cake dalam ukuran mini lalu hiasi dengan buttercream dan taburi dengan almond panggang.