Chocolate hazelnut cake

Chocolate hazelnut cake

Bahan :

• 300 g mentega
• 200 g gula halus
• 7 kuning telur
• 5 putih telur
• 200 g tepung terigu

Buttercream, kocok lembut :

250 g mentega putih

300 ml susu kental manis

Topping :

200 g cooking chocolate, lelehkan.

200 g kacang hazelnut, panggang.

Cara membuat :

1. Siapkan loyang persegi lalu oles dengan mentega. Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata dan mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Kocok putih telur hingga kaku lalu masukkan ke dalam adonan tepung, aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang lalu panggang dengan suhu 180'C selama 30 menit hingga matang. Angkat.
5. Potong cake dengan ukuran 4×4 cm, olesi seluruh permukaan cake dengan buttercream hingga rata.
6. Susun kacang hazelnut di atas cake lalu tuang milk chocolate hingga rata menutupi permukaan cake, diamkan hingga cokelat mengeras.